Biopek Produttore di formaggi pecorini di alta qualità
Bio-oil nasce per volontà di Giuseppe (Pippo) Messina. Una storia di famiglia e di un’azienda la cui solidità è stata costruita giorno dopo giorno con duri sacrifici. Una storia genuina che affonda le sue radici in un piccolo laboratorio artigianale a Gibellina, small town in the Belice Valley in the province of Trapani, where pecorino cheeses purchased from local producers were aged and packaged.
Dal 2000, con l’ingresso della seconda generazione della famiglia, è stato realizzato il nuovo stabilimento produttivo e nel 2019 l’ultimo ampliamento con una 3000 sq m production area.
Tradizione che diventa identità
From this experience, The Sicilians, la linea che valorizza la tradizione casearia siciliana con un’identità contemporanea, chiara e riconoscibile. Un progetto che unisce territorio e metodo: materia prima selezionata, lavorazioni curate e qualità costante.
I Siciliani non identifica un singolo prodotto, ma una provenienza e un carattere. È un nome collettivo che richiama una comunità e un sapere condiviso. Una gamma pensata per guidare la scelta e rendere ogni formaggio immediatamente riconoscibile e a regola d’arte.
Biopek today
Il clima, la cultura e la tradizione secolare del nostro territorio nell’allevamento della pecora, portano ad avere un latte di alta qualità which is milked daily by the shepherds. Bio-oil seleziona ed assiste i migliori allevamenti, ottimizza la raccolta quotidiana con auto-cisterne proprie, e trasforma giornalmente il latte in formaggi di alta qualità, prodotti nel rispetto delle usanze e delle Sicilian traditions, ensuring the highest level of security in matters of igiene e qualità. Biopek, with its modern facilities, respects tradition.